導入
UHT 滅菌機は、さまざまな乳製品、フルーツジュース、飲料、シロップ、醤油、ワイン、酢、薬液などの熱処理に使用できます。主に蒸気システム、材料システム、熱水システム、冷却システムなどの部品で構成されています。また、当社の UHT 滅菌機のすべての部品は一緒に組み立てられているため、コンパクトで設置面積が小さく、輸送や設置が簡単です。
利点
1. 弊社のUHT滅菌機は熱効率が高く、加熱後の熱エネルギーを90％回収できます。
2. 熱媒体と被加熱物との温度差が少なく、穏やかな加熱が可能です。熱交換チューブはベローズを採用しており、材料と熱交換媒体は乱流状態で動作します。熱交換効率が高く、規模が小さいため、滅菌器の連続稼働時間を効果的に延長します。
3. 高度な自動化が行われています。設備CIP洗浄、設備配管滅菌、材料滅菌までの全工程を自動管理・記録できます。
4. 正確で信頼性の高い滅菌温度制御: 滅菌温度に影響を与える蒸気の圧力、流量、材料の流れを厳密に自動制御します。
5.材質パイプラインの内壁は高度な技術で研磨され、パイプラインの溶接は自動溶接を採用し、パイプラインの設計は自動洗浄を実現し、システムの無菌性を確保するためにプロセス全体で機器が自動的に消毒されます。
動作原理
特定の温度範囲内では、温度が低いほど細菌の繁殖は遅くなります。適度な温度であればあるほど、再生は速くなります。しかし、温度が高すぎると細菌は死んでしまいます。しかし、菌によって生育に適した温度や耐熱性、耐寒性が異なります。低温殺菌とは、実際には熱耐性があまり高くない病原体を使用し、それらをすべて殺すために適切な温度と保持時間で処理することです。-
この厳格な加工技術と設備処理方法により、食品の二次汚染を効果的に防止し、製品の賞味期限を大幅に延長します。このプロセスでは、インライン二重管熱交換器滅菌システムを採用することが好ましい。-。-。より高い蒸気圧と超高温条件下でも信頼性の高い作業性能を発揮するため、特に連続作業時間が10時間以上にも達し、プレート滅菌以上の効果が得られるため、このシステムはより広く使用されています。
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