フルーツピューレ、濃縮果汁、トマトペースト用のBIBアセプティックバッグ充填の選び方
BIB 無菌充填は、製品の粘度、包装形式、下流での使用、保管、輸送、滅菌ラインの適合性によって選択する必要があります。
工場が選ぶときBIB無菌袋充填機器に関する最初の質問は、多くの場合、充填速度、袋のサイズ、機械の価格です。これらの点は重要ですが、フルーツピューレ、濃縮果汁、トマトペースト、ココナッツ製品、その他のバルク食品原材料の場合、包装シナリオから始めるのがより適切です。
BIB、バッグインドラム、200L ドラムバッグ、大型の無菌バッグ、IBC 無菌バッグは、すべてのプロジェクトで互換性があるわけではありません。よだれかけ多くの場合、食品サービス、飲料の準備、流通、または小規模バッチのユーザーに適しています. 200L ドラムバッグは、工業用フルーツピューレ、濃縮物、トマトベースの材料に一般的です-。 IBC アセプティックバッグは、下流ユーザーが大量の処理を行い、安定した保管および物流条件を備えている場合に適しています。
次の重要な要素は製品自体です。フルーツピューレ、濃縮果汁、トマトペースト、ココナッツピューレは、粘度、繊維、果肉、粒子、流動挙動が異なる場合があります。これらの特性は、充填バルブの設計、パイプ抵抗、計量精度、製品残留物、洗浄の難しさに影響します。
無菌充填もプロセス全体の一部として考慮する必要があります。充填機は通常、次の後に作動します。UHT チューブ滅菌、無菌タンクのバッファリング、バルブ制御、CIP/SIP洗浄。滅菌、保持時間、パイプのレイアウト、充填チャンバー、および包装の境界面が一致していないと、製品の安定性や生産効率に影響が出る可能性があります。
下流での使用法もパッケージングの選択の指針となるはずです。お客様が少量のバッチを使用する場合、または柔軟な調剤が必要な場合は、BIB が実用的である可能性があります。製品が大量の工業用原料として使用される場合、200L ドラムバッグの方が保管と輸送が容易になる場合があります。工場で大量の安定した量を取り扱う場合、IBC 無菌バッグを使用すると取り扱い頻度が減る可能性があります。
最終見積もりを依頼する前に、工場は製品の種類、粘度、繊維または粒子の含有量、滅菌方法、充填量、包装形態、保管条件、下流側の使用量、プラントのレイアウトを確認する必要があります。これらの詳細により、無菌充填システムは、公称充填サイズだけではなく、実際の生産ニーズに合わせて選択できます。