のために食品加工ラインプロジェクトの場合、見積書は単なるマシンのリストではありません。設備の範囲を定義する前に、工場は製品の対象、梱包形態、工場のレイアウト、ユーティリティ、排水、アクセスルート、設置条件を確認する必要があります。
最初の要素は製品とパッケージです。ジュース、ピューレ、ココナッツウォーター、トマトペースト、植物ベースの飲料には、異なる前処理、滅菌、充填、保管、および保管が必要な場合があります。-CIP洗浄システム。梱包サイズと保管状態も、充填、タンク、下流での取り扱いに影響します。
2番目の要素は工場のレイアウトです。利用可能なエリア、天井の高さ、床の状態、ドアのサイズ、クリーンエリアとダーティエリアの分離、オペレーターのアクセス、原料エリア、充填エリア、完成品保管場所はすべてライン設計に影響します。
3 番目の要素はユーティリティです。水質と流量、蒸気圧、電源、圧縮空気、冷却水または冷水、排水、および廃水処理は、滅菌、充填の安定性、洗浄、および連続運転に影響を与える可能性があります。
実際のバイヤーの質問は、食品加工ラインを見積もる前にどのような情報が必要かということです。答えは製品名や対象容量だけではありません。有用な見積もりは、梱包、保管状態、工場の寸法、ユーティリティの供給、設置へのアクセス、および地域の責任範囲によっても異なります。
水質は、RO 前処理、製品水、洗浄水、CIP の設計に影響を与える可能性があります。蒸気の圧力は、加熱、滅菌、温水、洗浄の性能に影響を与える可能性があります。圧縮空気の品質は、空気圧バルブ、機器、充填の安定性に影響を与える可能性があります。排水と廃水の処理は、清掃頻度、衛生設計、環境コンプライアンスに影響を与える可能性があります。
よくある質問: サプライヤーは工場図面なしで見積もることができますか?事前の打合せは可能ですが、正式なライン設計には通常、寸法、天井高、ドアサイズ、生産エリア、充填エリア、倉庫エリア、排水ルート、設備へのアクセス情報が必要となります。
よくある質問: 公共料金が十分ではない場合はどうなりますか?プロジェクトでは、追加のボイラー容量、エアコンプレッサー、チラー、水処理、排水改善、または電力拡張が必要になる場合があります。これらの項目により、プロジェクトの予算と設置計画が変更される可能性があります。
見積り前に現場の状況を確認しておけば、プロジェクトの進行が遅れることはありません。これは、実際のプロジェクトの境界を定義し、避けられる変更を減らし、処理ラインの設計を設置と生産のニーズに近づけるのに役立ちます。